Sushi Bar | Brunch | Restaurant
Mix & Match
Influenciados por diversas culturas del mundo, los contrastes y la energía de varios paises, nuestro menú se convierte en una experiencia 360º. Donde adaptamos platos de nuestro Team CMFoodCo a un concepto mas casual presentado en un formato de Food Hall donde puedes pedir de cualquiera de nuestras 3 propuestas; Bruttito, Lucca y Burger Project.
El Brunch es el plan perfecto para Sábados y Domingos.
¡Estamos seguros que hay algo para ti!
HORARIO:
Lunes a Miércoles 12m - 10pm
Jueves a Sábado 12m - 12pm
Domingo 12m - 10pm
BRUNCH:
Sábado y Domingo 9am - 1pm
DIRECCIÓN:
Dentro de La Muralla Gourmet
Av. La Trinidad del Hatillo,
con Calle el Muro.
Caracas, Venezuela.
Si tienes cualquier duda, let's talk!
MENÚ
SMALL EATS
CRUDO DE WHITE TUNA 11
Soya-Yuzu / Mantequilla Clarificada / Aceite de Trufas
SAKE CRISPY ROLLS 9
Crunchy Cannoli / Paté de Salmón / Dragón / Hoisin / Aguacate Dressing
TUNA TATAKI 11
Atún Abrasado / Aceite de Sésamo / Feta Snow / Manzana-Miel / Soya-Yuzu / Micro Cilantro
TUNA TACO 9
Atúnn Rojo / Tortilla Crocante / Cebolla Morada / Mayo Shiso
SALMON TACO 9
Salmón / Guacamole / Dragón / Jalapeño
CRUDO DE ATÚN 13
Aguacate / Chutney de Mango / Salsa Xo / Vinagreta de Yuzu / Chips de Nori
TARTARES EN SUS LATAS 18
Tartar de Salmón / Tartar de Atún / Tartar de Hamachi Yellowtail
TUNA CRISPY RICE 9
Tuna Foie / Arroz Crocante / Salsa Dragon-Yuzu / Aguacate / Polvo de Maíz-Nori
TUNA POKE 15
Atún con Aceite de Sésamo / Merey / Rábanos / Edamame Rostizado / Shitake hidratado en Sweet Soya / Aguacate / Crispy Wonton / Sushi Rice - Quinoa - Berro
SALMON POKE 2.0 14
Salmón / Crunchy Garbanzos / Pepinillos Frescos / Carrot Salad / Mix de Verdes / Aguacate al Grill / Sushi Rice - Quinoa - Berro
ENSALADA OSAKI 12
Kani Osaki Cremoso / Tempura Spikes / Tobikoo Rojo / Wakame
MISTURA DE SASHIMI 22
Atún Blanco / Atún Rojo / Salmón / Hamachi Yellowtail
NIGUIRIS
HAMACHI 10
Torched Hamachi / Miso Ranch / Salsa de Maní / Jalapeños / Chips de Papa
BRUTTO 8
Entraña Prime / Huevo de Codorniz / Jugo de Res / Pasta de Trufas / Aceite de Trufas
SALMÓN 7
Salmón Hidratado en Oliva / Feta / Yuzu
MAGURO 7
Atún / Tempura Spikes / Aceite de Trufas
BRIOCHE GUNKAN 20
Unagi / Foie / Manzana
SUSHI ROLLS
ALASKA 12
Salmón / Aguacate / Philadelphia / Tempura Flakes / Trufa / Soybean Paper
DRAGON BRUTTO 13
Langostino Tempura / Salmón / Kani / Aguacate / Philadelphia / Salsa Dragon / Ikura
DANIEL SAN 13
Atún / Tempura Flakes / Aguacate / Soybean Paper / Salsa de Anguila / Mayo-Wasabi / Cebollina
MICHAEL JACKSON 15
Kani Osaki Cremoso / Hamachi Yellowtail / Yuzu / Tempura Spikes / Soybean Paper
SINATRA 14
Kani Osaki / Langostinos / Aguacate / Aceite de Trufas / Peanut Butter Dressing
TERMINATOR 13
Atún / Spicy Mayo / Cebollin / Trufa / Papas Crocantes / Soybean Paper
OSO MAKI 15
Kani Osaki / Philadelphia / Hilos de Masa Philo Crunch / Tartar de Salmón (Hosomaki Style)
UNAGI-FOIE ROLL 16
Kani Osaki / Salmón / Unagi / Aguacate / Crema de Foie Gras / Red Berries / Teriyaki
SPACEY TUNA 13
Atún / Berro / Sriracha / Yuzu / Soybean Paper / Cebollina
EL TEMPURA (EN TEMPORADA) 13
Langosta / Kani Osaki / Caviar Negro / Philadelphia / Aguacate / Dragon
ATP 13
Atún AAA / Cebolla Tempura / Mayo-Shiso / Micro de Albahaca
FREDDIE MERCURY 14
Salmón / Philadelphia / Almendras / Brie / Truffled Butter / Tempura Flakes
TERCIOPELO 12
Kani Osaki Cremoso / Masago / Soybean Paper / Mantequilla Clarificada / Soya-Yuzu
BALTHAZAR 14
Seared Tuna / Mayo-Ponzu / Aceite de Trufas / Langostinos Tempura / Aguacate / Crema de Dátiles / Camote Flakes
VEGGIE 11
Berro Crocante / Shitake / Aguacate / Tofu-Feta Cream / Porcini Powder
TUNA HAND ROLL 12
Kimchee Tuna Tartar / Soybean Paper / Nori / Sushi Rice / Trufa
SWEETS
BOUCHON 4
Fondant Frío / Chocolate Húmedo
COOKIE SANDWICH 5
Sandwich de Galleta Chocolate Chip / Chocolate / Helado de Vainilla
CANOLLI LUCCA 4
Cono Crocante relleno de Ricotta Dulce
CANOLLI NUTELLA 5
Cono Crocante relleno de Crema de Nutella / Crema Pastelera
TIRAMISÚ 5
Tradicional Dulce de Plantillas con Café / Cacaoo / Mascarpone
PANNA COTTA DE PIÑA COLADA 5
Flan Italiano de Crema de Leche con Coco
PIZZA DE NUTELLA 12
Masa de Cacao con Marshmallow / Ricotta Dulce / Tierra de Oreo
COOKIE DOUGH FONDANT 8
Crumble de Cacao / Tuille de Cacao / Gelato de Vainilla
GELATO LUCCA 7
Gelato de Nocciola / Gelato de Nutella / Cialda Artigianala / Panna de Vainilla
BIG CCC + GELATO 7
Soft Chocolate Chip Cookie / Gelato de Vainilla
OREO NUTELLA 7
Helado de Oreo / Nutella / Pop Corn / Crumble de Oreo / Rock Candy
